Желатин пищевой листовой 10 листов, 50 г

Желатин пищевой листовой 10 листов, 50 г

Область применения:

Листовой желатин Valde используют в кулинарии и кондитерском производстве, ассортимент блюд с применением желатина многообразен его добавляют при приготовлении:

• Кондитерских изделий (пирожные, торты, муссы, крема, пудинги, желе и много другое);
• Холодных мясных, рыбных, овощных блюд (студни, заливное, зельцы и т.д.)

Преимущества в использовании:

• Листовой желатин Valde имеет постоянную массу листа – 5 г. Это позволяет не пользоваться весами при приготовлении блюд. Возможность точного дозирования листового желатина Valde – важное преимущество перед порошковым желатином.
• Листовой желатин Valde имеет структуру способную быстро впитывать воду, благодаря чему время набухания сокращается до 3 минут, после чего его можно использовать для приготовления блюд, в тоже время порошковому желатину понадобится для этого не менее 10 минут.

Желатин листовой пищевой говяжий с силой 180 Блюм обладает значительными преимуществами по сравнению с другими видами желатина. Его экономичное использование и надежные результаты делают его предпочтительным выбором для кондитерских изделий. Большинство рецептов разработаны с учетом желатина с силой 180 Блюм, что облегчает процесс приготовления и гарантирует стабильный результат. Продается в упаковках: 10 пластин по 5 г, 20 пластин по 5 г, 200 пластин по 5 г. Желатин листовой обладает отличными характеристиками, характеризуется нейтральным вкусом и ароматом, что позволяет легко дозировать согласно рецепту. Сырьё поставляется из Германии, компания "Ewald-Gelatine GmbH", адрес: Meddasheimer Str 50 D-55566, Bad Sobernheim. Состав: желатин пищевой говяжий с силой 180+ Блюм. Пищевая ценность в 100 г продукта: белки - 85 г, углеводы - 0 г, жиры - 0,1 г. Энергетическая ценность: 340 Ккал / 1423 КДж. Продукт не содержит ГМО.